バイオライトの楽しみ方
【クッキング】カマンベール・フォンデュ
【クッキング】カマンベール・フォンデュ
特別な材料を用意しなくても、カマンベールチーズをあたためるだけで気軽にチーズフォンデュが楽しめます。アウトドアでの食事の前菜に、ワインのおつまみに最適の一品。バゲットや色とりどりの野菜につけてどうぞ。
＜ 用意するもの ＞
バイオライト ストーブ、燃料（小枝、松ぼっくりなど）、小さなスキレットやフライパン、アルミ皿やアルミホイル（なくてもOK）、お好みの野菜（茹でたブロッコリー・じゃがいも、ミニトマトなど）、パン、ウインナーなど
＜ 作り方 ＞
カマンベールの上の白い部分を削ぐように切っておきます。着火したキャンプストーブの上にスキレットやフライパンを置き、その上にカマンベールチーズを入れたアルミ皿をのせます。カマンベールが温まり、やわらかくなったらできあがり。お好みの食材を串にさして、ディップしていただきます。
＜ ワンポイント・アドバイス ＞
・ 溶けたチーズがこぼれないように、カマンベールの上の部分を切るときはふちを残して切りましょう。
・ 火加減は弱火～中火でじっくりと！